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Deutschlands größter Starkoch darf nicht mehr in seine Küche – jetzt klagt er

40 Jahre lang kochte Harald Wohlfahrt im Gourmettempel "Schwarzwaldstube" in Baiersbronn. Er zählt zu den dienstältesten Drei-Sterne-Köchen Deutschlands. Im Mai gab er seine Leitung ab, dann kam alles andes als geplant. Die Küche darf er nicht mehr betreten.

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Sternekoch Harald Wohlfahrt darf nicht mehr in seine Küche

Überraschend war es nicht, dass der dienstälteste Drei-Sterne-Koch seine Leitung abgab. Der 61-jährige Harald Wohlfahrt hat 40 Jahre in der "Schwarzwaldstube" im Hotel  Traube Tonbach in Baiersbronn gekocht. Jahr für Jahr - über ein Vierteljahrhundert hinweg - hat Wohlfahrt drei Sterne erkocht. Das ist Rekord in Deutschland. Der Abgang war von langer Hand geplant. Schon seit vergangenem Jahr stand Wohlfahrt in einer Art Doppelspitze mit seinem langjährigen  Sous-Chef Torsten Michel  gemeinsam am Herd, der sollte ab Sommer  die Leitung übernehmen. Eigentlich sollte es ein sanfter Übergang sein.

Im Mai dieses Jahres hieß es noch, dass Harald Wohlfahrt sich keineswegs vom Herd verabschieden - oder gar die Kochmütze an den Nagel hängen möchte. Er bleibe dem Hotel  Traube Tonbach erhalten und würde als "kulinarischer Direktor" im Einsatz bleiben. Das berichtete die "Badische Neueste Nachrichten". 

Köche zweiter Reihe: So kochen die Sous-Chefs der Sternerestaurants

Zusammenzugehören ist nicht das Problem, sondern die Lösung.  Nicht jeder hat ein positives Bild davon, sich an jemanden zu binden. Für manche fühlt es sich so an, als wären sie an eine Fehlentscheidung gekettet wie an eine Eisenkugel. Besser, man sieht diese enge Verbindung als einen Anker, der die Ehe stabil hält. Megan sagt aus Erfahrung: „Eines der schönsten Dinge an einer festen Bindung ist, dass man auch im Streit weiß: Keiner wird den anderen verlassen.“ Asics GelDoha Hallenschuh für Herren Black
 Das Wissen, dass die Ehe an sich selbst in stürmischen Zeiten nicht in Gefahr ist, ist eine gute Grundlage, um Probleme lösen zu können. (Mehr dazu in dem Kasten „ Mädchen Kinder Lederoptik Klettverschluss Schulschuhe Schwarz JENNY
“.)

Unterm Strich: Wenn es in der Ehe Probleme gibt, ist jetzt der richtige Zeitpunkt, das Wir-Gefühl zu  stärken —  nicht, das Wir  infrage  zu stellen. Wie geht das?

WAS MAN TUN KANN

Die eigene Sichtweise hinterfragen.  „Auf ewig dein.“ Klingt das nach Gefangenschaft oder nach Sicherheit? Und was ist, wenn es mal schwierig wird? Denkt man dann schon jedes Mal heimlich-hoffnungsvoll ans Kofferpacken? Wer zu seinem Jawort stehen will, für den führt kein Weg daran vorbei, die Ehe als einen Bund fürs Leben zu sehen.  (Ihr Bibeltipp:  Matthäus 19:6

Erlebtes richtig einordnen.  Oft beeinflusst uns das, was wir bei unseren Eltern beobachtet haben. Lea, selbst verheiratet, sagt: „Ich hab miterlebt, wie sich meine Eltern scheiden ließen, und jetzt hab ich Angst, dass ich deshalb womöglich ein gestörtes Verhältnis zu Bindungen habe.“ Aber eins ist sicher: Es  kann  in der eigenen Ehe anders laufen. Niemand ist dazu verdammt, die Fehler seiner Eltern zu wiederholen!  (Ihr Bibeltipp:  Galater 6:4, 5