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Seit mehr als 100 Jahren gibt es die Überlandwerk Krumbach GmbH. Sie setzt verstärkt auf die regenerative Energie.  Von Hans Bosch

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Das ÜWK fährt bereits mit einem E-Mobil. Auf unserem Bild „tankt“ Geschäftsführer Martin Glink (Mitte) im Beisein des Installationsleiters Manuel Häußler und Vertriebsleiters Wolfgang Steffan (rechts) das Auto auf.

Die Überlandwerk Krumbach GmbH (ÜWK) blickt auf eine inzwischen über 100-jährige Tradition zurück und fühlt sich als lokaler Energieversorger den insgesamt 14 Kommunen im Raum zwischen Neuburg an der Kammel, Krumbach und Babenhausen eng verbunden. Die gemeinsame Tochter der Lechwerke und der Stadt Krumbach stellt über das Netz sowohl für Privat- als auch Geschäftskunden den Strom bereit, der inzwischen zu 70 Prozent aus erneuerbaren Energien kommt. Für Geschäftsführer Martin Glink steht damit fest: „Wir haben in unserer Region schon heute einen Wert erreicht, den die Bundesregierung für Deutschland erst im Jahre 2035 vorgesehen hat.“

Zur Stromversorgung gehört auch der Ausbau regenerativer Energien im wachsenden Markt für Elektro-Fahrzeuge. Neu ausgebaut und modern ausgestattet ist zudem das seit 70 Jahren bestehende Einzelhandelsgeschäft mit einem Sortiment, das von der Waschmaschine über den Toaster bis zum Kühlschrank reicht. Der Laden und die zugehörige Reparaturwerkstätte beschäftigen sieben Fachkräfte. Im Wachsen begriffen ist auch der Bereich Haustechnik mit acht Beratern und Technikern, wenn es um Photovoltaik-Anlagen auf dem eigenen Hausdach, Wärmepumpen-Systeme und Batteriespeicher geht. Das Ergebnis eines solchen Gesamtkonzepts: Die als „Sonnenstrom“ erzeugte Energie versorgt am Tag das Gebäude, wird als Batteriestrom am Abend und nachts genutzt und der unverbrauchte Reststrom gelangt ins Netz, wird also nach dem Erneuerbare-Energien-Gesetz (EEG) vergütet. Glink: „Wir erstellen jedem Kunden ein Konzept, das von der Beratung über den Verkauf der Geräte, deren Montage und die Wartung alles aus einer Hand bietet.“

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Der hohe Anteil an Strom aus erneuerbaren Energien steigert sich in naher Zukunft weiter. Schon jetzt gibt es im Versorgungsgebiet um die 3300 dezentralen Dachanlagen. Als wichtige Erzeuger kommen 27 Biogasanlagen hinzu; aber auch das Günzkraftwerk des ÜWK in Breitenthal und weitere Wasserkraftwerke an Günz und Kammel sind Stromlieferanten. Von gleicher Bedeutung wie die Stromerzeugung ist dessen Verteilung, sagt Martin Glink. Der Geschäftsführer: „Allein das ÜWK hat in den letzten Jahren rund 15 Millionen Euro in den Netzausbau investiert.“

Das Leitungsnetz besteht aus 380 Kilometern Mittelspannungs- und 500 Kilometer Niederspannungsleitungen sowie 340 Schalt- und Trafostationen. Um die sichere Versorgung zu gewährleisten, verfügt nach Glink das ÜWK mit der LEW-Verteilnetz GmbH über einen guten Partner: „Die jährlich 1,4 Millionen Euro Investition lohnen sich. Unsere Ausfallzeiten liegen unter dem bundesweiten Schnitt und sind mit elf Minuten im Jahr sehr niedrig.“

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Heute bekommt Wohlfahrt zweimal täglich Fisch in den Schwarzwald geliefert. "Es gibt keine Entfernungen mehr, die Ware geht dorthin, wo der Preis bezahlt wird." Einerseits kann der Chefkoch aus einer nie da gewesenen Fülle an Zutaten schöpfen – heute hat er einen Albinolachs aus Alaska auf der Karte, den lässt er auf einer Scheibe Austerngelee servieren. Andererseits verknappt der weltweite Vertrieb die Luxusprodukte. Deshalb werde so einfaches Gemüse wie Ölrauke oder Sauerklee wichtiger: "Wir müssen das, was die Natur uns gibt, zur Delikatesse veredeln."

Mit jeder Viertelstunde wird es heißer in der Küche. Sie ist keine 30 Quadratmeter groß, die Gänge zwischen Herd und Ofen, Arbeitsplatten und Kühlschubladen sind eng. Am Vormittag duftete es aus einem großen Topf nach Krustentierfond. Jetzt riecht es nur noch nach siedendem Fett. Teller klappern, eine Pfanne landet mit Schwung in der Spüle. Ständig piepst irgendwo ein Wecker. Wohlfahrt gibt seine Anweisungen so leise, knapp und monoton, dass man sich gut auf ihn einhören muss: "Die Gänseleber für Tisch 5" – zwei Köche antworten: "Oui, chef!  "

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  • Einer brät die Leberscheiben, dann streut er gehackte Macadamianüsse drüber. Ein anderer erhitzt die vorbereitete Kokosnage als Sauce, zum Schluss kommt ein Klecks Duftreispüree dazu. Einen Meter weiter rüffelt der Sous-Chef einen Kollegen, weil der den Wolfsbarsch auf dem falschen Teller angerichtet hat. Wohlfahrt wird nicht einmal laut.

    "Er ist ein zurückhaltender Mensch", sagt Klaus Erfort, der bei Wohlfahrt gelernt hat. Heute führt er selbst ein Dreisternerestaurant in Saarbrücken. "Bei ihm kann man viel an den Augen ablesen. Die können einen auch fokussieren, dann weiß man, dass er mit der Arbeit nicht zufrieden ist." Über seinen Lehrer spricht er mit Verehrung: "Harald Wohlfahrt zeichnet sich durch hohe Geschmackssicherheit aus. Seine Gerichte sind nicht austauschbar – einen Teller von ihm würde ich auch mit verbundenen Augen erkennen." Erfort schwärmt von Wohlfahrts Wildhase à la royale: "Das ist ein klassisches Rezept, aber das kann heute nicht mehr jeder. Es braucht Zeit, bis das Fleisch so weich geschmort ist, dass man es mit der Gabel zerdrücken kann."

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  • Die TUHH ist eine der erfolgreichsten Technischen Universitäten Deutschlands. Doch was wäre sie ohne ein gelebtes und vielschichtiges Netzwerk von Freunden und Förderern.

    TU & YOU ist eine gemeinsame Initiative von TUHH,  Inch Blue – 1502 – weiche Babyschuhe Kuh – Weiß
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     und  TuTech Innovation GmbH  mit dem Ziel, ein enges Kompetenznetzwerk zwischen Alumni, Studierenden, Professoren und Mitarbeitenden der TUHH sowie Vertretern aus Wirtschaft, Politik und Kultur aufzubauen.

    Private und berufliche Kontakte sind ein fester Bestandteil unseres Netzwerkgedankens. Außerdem verbindet alle Mitglieder von TU & YOU ein gemeinsames Studium oder der gemeinsame Arbeitsplatz sowie das Interesse an der weiteren Entwicklung der TUHH.

    Als Mitglied im Verein der Alumni und Förderer bleiben Sie in Kontakt mit Ihrer Alma Mater und profitieren von vielen  Vorteilen und Vergünstigungen . Mit den Mitgliedsbeiträgen können wir Angebote für Alumni weiter ausbauen und die TUHH in Forschung und Lehre unterstützen.

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     können Sie junge Menschen, die Lehre, die Forschung und das internationale Campusleben an der TUHH unterstützen und somit für einen starken Nachwuchs sorgen. Sprechen Sie uns gerne an und werden Sie Teil eines nationalen und internationalen Alumni-Netzwerkes – Stay TUned!

    26.02.16  Autor / Redakteur: Axel Föry* /  Bruetting Delta Herren Laufschuhe Grau Grau/Schwarz

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    Stromversorger ermöglichen zunehmend IP-basierte Remote-Zugriffe beispielsweise zur Fernwartung, müssen aber die Konsequenzen daraus ziehen. (Bild: Archiv)

    Für ihre Kommunikation nutzen Stromversorger meist in sich abgeschlossene, kaum manipulierbare Infrastrukturen wie PDH/SDH-Netze. Mit der Verbreitung der IP-Technik ändert sich das. Wollen die Stromversorger Zugänge zum Internet oder Intranet schaffen, um beispielsweise Fernwartung zu ermöglichen, werden die Netze angreifbarer.

    In Deutschland sind die Weichen für eine vermehrte Nutzung regenerativer Energien gestellt. Durch die verstärkte dezentrale Energieerzeugung gestalten sich Transport und Verteilung, Lastmanagement und Netzstabilität deutlich komplexer.

    Zur Überwachung und Steuerung der technischen Prozesse nutzen die Betreiber in der Regel die klassischen Dienste, die auf PDH/SDH-Technik basieren. Diese enden jedoch häufig in den größeren Umspannstationen – in der Regel sind Ortsnetzstationen und Verbraucher oder Einspeisungsanlagen nicht mit PDH/SDH-Technik erschlossen.

    Insbesondere durch die dezentrale Strom-Einspeisung von Windkraft- und Photovoltaik-Anlagen besteht die Notwendigkeit, die Netze künftig weiter auszudehnen, wobei verstärkt die paketbasierten Übertragungstechnologien Ethernet und IP zum Einsatz kommen. Damit ist es sinnvoll, die Kommunikationsnetze ebenfalls auf IP-Technologie umzustellen.

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    Um auch in Zukunft eine hohe Netzstabilität zu erreichen, müssen Statusinformationen und Lastflussdaten aus den einzelnen Netzelementen wie den Erzeugungsanlagen, den Transformatorenstationen, den Industrieanlagen und den Privathaushalten abgerufen und verarbeitet werden. Weiterhin muss es die Möglichkeit geben, bei Abweichungen vom erwarteten Verhalten steuernd eingreifen zu können.

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